De banaan is de eetbare vrucht die wordt geproduceerd door verschillende soorten van de reusachtige vaste planten van het geslacht Musa. Hoofdzakelijk gekweekt in tropische gebieden, wordt de banaan wereldwijd gewaardeerd om zijn zoete smaak en romige textuur. Hij komt in verschillende variëteiten voor, maar de meest voorkomende zijn de dessertbananen (Cavendish-bananen) en de bakbananen.